Tilápia com Arroz de Coco e Palmito
Uma combinação cremosa e saborosa: filé de Tilápia grelhado servido com arroz preparado no leite de coco e palmito. Receita leve e sofisticada para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 250g de Filé de Tilápia DaFonte
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 cebola picada em cubos
- 1 dente de alho bem picado ou amassado
- 250g de palmito picado em cubos
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Suco de 1 limão siciliano
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Regue com azeite e reserve.
- Cozinhe o arroz branco normalmente. Quando estiver al dente, acrescente o leite de coco e o palmito. Misture bem, corrija o sal, desligue o fogo e reserve.
- Em frigideira antiaderente, grelhe os filés de Tilápia.
- Monte o prato servindo o arroz de coco e palmito com os filés grelhados.
Dica: decore com folhas de rúcula, agrião, coentro e pimenta dedo-de-moça fatiada.
Delicioso! Faz a receita e marca a gente! Aproveita pra contar o sucesso que a receita fez na sua casa.
Que seu dia seja leve! Ótima semana!