Posta de Tilápia com Refogado de Cenoura
Uma receita prática e deliciosa: postas de Tilápia empanadas e fritas, servidas com refogado de cenoura, cebola e alho, trazendo crocância e sabor marcante.
Ingredientes
- 1kg de posta de Tilápia DaFonte
- 1 cebola grande
- 2 cenouras grandes
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de trigo
- Fubá
Modo de Preparo
- Tempere as postas de Tilápia com sal, alho e gotas de limão.
- Empane as postas com a mistura de farinha de trigo e fubá. Frite em óleo não muito quente até dourar. Reserve.
- Rale as cenouras no ralo grosso e corte a cebola em meia-lua.
- Refogue a cebola, o alho e, por último, a cenoura em uma frigideira.
- Se necessário, acrescente um pouco de água para ajudar no cozimento. Ajuste o sal e a pimenta.
- Monte o prato colocando as postas de Tilápia no centro, com um ninho de cenoura refogada ao redor. Decore com salsinha e fatias de limão.
Dica: essa receita fica deliciosa servida com arroz branco soltinho.
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