Filé de Tilápia à Parmegiana
Uma versão especial do clássico parmegiana, agora com filés de Tilápia: sabor suave, molho de tomate caseiro e muito queijo gratinado.
Ingredientes
- 2 Filés de Tilápia DaFonte
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- 2 dentes de alho
- 2 tomates sem sementes
- Azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 50 ml de água
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 50g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo muçarela fatiado
Modo de Preparo
- Tempere os filés com sal e pimenta.
- Pique o alho e os tomates. Em uma panela com azeite, doure o alho, acrescente os tomates, tempere e refogue bem.
- Adicione o extrato de tomate, orégano, molho inglês e a água. Cozinhe por 5 minutos.
- Coloque o peixe em uma forma untada com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
- Retire o papel, cubra com o molho, polvilhe parmesão, cubra com a muçarela e salpique orégano.
- Leve ao forno médio por 10 minutos ou até gratinar.
Dica: Sirva acompanhado de arroz branco e batatas rústicas para uma refeição completa.
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