Escondidinho de Tilápia
Camadas de purê de macaxeira, tilápia refogada no molho de tomate, legumes e queijo derretido. Uma receita completa, saborosa e perfeita para o almoço em família.
Ingredientes
- 500g de filé de Tilápia DaFonte
- 500g de macaxeira cozida
- 1 tomate picado em cubos
- 1 cebola picada em cubos
- 2 dentes de alho
- Tempero de sua preferência a gosto
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de extrato ou molho de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 lata de seleta de legumes
- 1 creme de leite
- 200g de muçarela
- 2 copos de água
- Queijo parmesão (opcional)
Modo de Preparo
- Corte os filés em cubos, tempere e reserve.
- Amasse a macaxeira cozida até virar purê, misture com o creme de leite e corrija o sal. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o filé de tilápia, o molho de tomate, a água e o sal. Cozinhe por 15 minutos.
- Adicione o tomate, a seleta de legumes e os temperos de sua preferência. Reserve.
- Montagem: em uma travessa, faça uma camada de purê de macaxeira, uma de queijo, outra de molho com peixe e finalize com purê de macaxeira.
- Salpique orégano e parmesão por cima e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
Dica: Sirva acompanhado de salada verde para equilibrar o prato.
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