Escabeche de Tilápia
Uma receita colorida e nutritiva: filés de Tilápia cozidos em camadas de batata, cenoura, tomate, pimentões e azeitonas, finalizado com salsinha e cebolinha fresca.
Ingredientes
- 1 kg de filé de Tilápia DaFonte
- 4 batatas grandes
- 2 cenouras grandes
- 1 cebola grande cortada
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 2 tomates em rodelas
- 1 lata de seleta de legumes
- Salsinha e cebolinha verde
- Azeitonas pretas ou verdes
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo
- Tempere os filés de Tilápia DaFonte com sal, limão e pimenta e reserve.
- Corte as batatas, cenouras, tomates e pimentões em rodelas não muito finas.
- Forre uma panela com as batatas e alterne camadas de peixe e legumes, sendo que a última camada deve ser de legumes e azeitonas.
- Leve ao fogo e cozinhe até que os legumes fiquem macios.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas e sirva acompanhado de arroz branco.
Dica: O escabeche pode ser preparado de véspera, ficando ainda mais saboroso no dia seguinte.
Gostou da receita de Escabeche de Tilápia? Então deixe seu comentário e marque a gente quando fizer a sua versão!